Contents
Bisnis katering bisa dikatakan sebagai salah satu bisnis rumahan yang paling menguntungkan dan memiliki potensi ekspansi serta pertumbuhan yang sangat tinggi.
Di dalam bisnis katering, Anda ditunt untuk memiliki stamina yang ekstra, kemampuan bekerja di bawah tekanan serta memiliki keterampilan interpersonal yang mumpuni.
Catat dan ingat bahwa keberhasilan dari bisnis seperti ini sangat tergantung pada reputasi dari diri Anda sendiri.
Untuk itulah, guna membangun reputasi yang baik saat melakukan bisnis katering ini Anda dituntut untu bekerja keras dan memiliki kemampaun bekerja di bawah tekanan.
Permintaan Katering yang terus meningkat
Jika Anda amati, permintaan terhadap katering terus mengamali peningkatan. Hal ini dipicu semakin meningkatnya jumlah rumah tangga yang memilikin pendapatan tinggi, acara perusahaan, dan angka pernikahan.
Banyak sekali perusahaan yang memilih layanan katering untuk melayani makan siang, dan acara-acara lainnya.
Gaya hidup yang seperti ini ternyata dapat memberikan peluang bagi perkembangan bisnis katering itu sendiri.
Meningkatnya jumlah para ibu rumah tangga yang memilih untuk memakai jasa katering untuk melayani acara-acaranya, semisal acara pesta ulang tahun, resepsi pernikahan membuat prospek usaha katering ini sangat cerah.
Apalagi kebanyakan di era modern seperti sekarang ini para ibu rumah tangga banyak yang bekerja di luar rumah sehingga menjadikan tidak ada waktu serta energi untuk memikirkan semua perencanan pesta ataupun acara yang melelahkan.
Bahkan saat ini konsep makan secara perlahan diubah oleh para pengusaha katering. Daripada Anda sekeluarga repot-repot pergi ke restoran hanya untuk menyantap makanan terbaik, Anda bersama keluarga dapat memanfaatkan jasa layanan katering untuk menyantap makanan terbaik di dalam rumah.
Biaya Bisnis Katering
Bisnis katering menawarkan kesempatan dengan modal awal yang lebih rendah jika dibandingkan dengan ketika Anda memutuskan untuk membuka sebuah restoran.
Anda harus selalu memberikan layanan katering yang berkualitas, menjadikan setiap acara menjadi mengesankan.
Anda juga harus memberikan layanan katering yang luar biasa dimuali dari pemilihan menu dan persiapan makanan, peralatan, porsi makan, mengatur serta membersihkan daerah yang ditunjuk oleh tuan rumah.
Biaya dari bisnis katering ini sangat bergantung pada menu makanan apa saja yang Anda masukkan ke dalam dapur.
Trik supaya Anda dapat menekan biaya awal, bisnis katering ini bisa Anda mulai dengan cara menyewa perlengkapan memasak terlebih dahulu.
Jika keuangan sudah dirasa setabil, baru Anda dapat membeli berbagai macam peralatan sendiri.
Dengan cara menyewa peralatan, fasilitas serta perlengkapan terlebih dahulu, Anda bisa memanfaatkan waktu beberapa bulan pertama untuk digunakan membangun reputasi terlebih dahulu.
Selain itu waktu ini juga bisa Anda manfaatkan untuk mengembangkan modal terlebih dahulu, perluasan serta evaluasi terhadap bisnis katering yang sedang Anda jalankan.
Potensi Penghasilan
Terkait dengan potensi penghasilan dari binis katering ini sangat tergantung terhadap ukuran acara yang Anda layani.
Sama halnya dengan bisnis lainnya, usaha katering juga memerlukan manajemen serta keterampilan organisasi bisnis agar supaya bisa sukses.
Kemampuan Anda dalam hal menjaga biaya operasional dan terus mempertahankan layanan yang berkualitas merupakan salah satu kunci keberhasilan dari usaha katering.
Untuk menekan biaya, Anda bisa memanfaatkan rumah sebagai kantor sekaligus tempat memasak menu makanan. Dikarenakan sifatnya musiman, bisnis katering umumnya tidak memerlukan karyawan yang banyak di sepanjang tahun.
Apa yang Anda Butuhkan
Agar supaya berhasil dalam menjalankan bisnis katering ini, dibutuhkan passion serta kemampuan untuk menyediakan hidangan yang lezat.
Anda dituntut juga untuk memiliki perencanaan sekaligus juga menjadi manajer yang handal. Terorganisir namun Flesibel.
Beberapa jenis usaha katering saat ini bahkan sudah menawarkan pesanan secara online dari makanan pembuka sampai dengan makanan penutup.
Untuk menjadi pengusaha katering yang sukses, sebenarnya tidak memerlukan pendidikan ataupun pelatihan khusus.
Namun Anda bisa mengambil beberapa kursus di sebuah lembaga kuliner ataupun di sekolah kejuruan yang secara signifikan bisa membantu Anda dalam hal peningkatan kualitas penyajian menu katering Anda.
Memahami apa yang diinginkan oleh klien dan memberikan apa yang klien inginkan melalui sebuah layananan yang memuaskan.
Persiapan Awal Memulai Bisnis Katering Agar Sukses
Hal pertama yang harus Anda perhaikan saat ingin memulai usaha katering adalah jangan pernah melihat besar kecilnya jumlah modal yang Anda miliki.
Keahlian untuk mengolah masakan, manajemen usaha yang bagus, keyakinan, dan kerja keras merupakan hal-hal yang harus Anda miliki jika ingin usaha katering Anda sukses.
Untuk memulainya, Anda bisa memanfaatkan teman-teman atau pihak untuk mencari tambahan modal terlebih dahulu.
Asah terus kemampuan memasak Anda agar supaya masakan Anda bisa diterima olah masyarakat luas.
Mintalah pendapat dari teman-teman atau keluarga terkait dengan rasa masakan yang sedang Anda buat.
Selain itu jangan lupa minta masukan untuk meningkatkan kualitas dari rasa masakan katering yang sedang Anda buat ini.
Anda juga bisa membagikan sampel masakan katering kepada tetangga sekitar atau kenalan sebagai ajang promosi usaha katering yang sedang Anda bangun ini.
Setelah itu, tahapan selanjutnya adalah merancang menu katering serta pertimbangkan juga untuk mengelompokkan menu-menu tersebut ke dalam berbagai katergori harga.
Misalnya saja harga mahal di atas Rp. 80.000, harga menengah RP. 55.000 – Rp. 80.000, dan harga terjangkau di bawah Rp. 55.000.
Tujuannya adalah untuk memikat calon konsumen dari berbagai kelas ekonomi yang ada di masyarakat.
Setelah semua itu selesai Anda lakukan, langkah terakhir adalah mempromosikan usaha katering Anda ini ke masyarakat luas.
Di era modern seperti ini banyak sekali media yang bisa Anda manfaatkan. Bisa lewat media offline ataupun online.
Panduan dalam Mengembangkan Bisnis Katering
Untuk mengembangkan usaha katering Anda ini, ada beberapa hal yang perlu untuk dipertimbangkan.
Misalnya saja terkait dengan manajemen waktu yang baik serta kualitas dari katering itu sendiri. Namun, semua itu juga harus sebanding dengan kualitas layanan yang Anda berikan.
Untuk itulah memberikan pelayanan sebaik mungkin merupakan sebuah keharusan. Dengan adanya pelayanan yang baik, kualitas masakan, serta promosi yang baik, usaha katering Anda akan mendapatkan tempat di hati masyarakat.
Ketika situasinya sudah seperti itu maka secara otomatis usaha katering Anda akan semakin banyak peminatnya.
Sebab melakukan usaha katering tidak melulu soal enak tidaknya menu yang disajikan, namun kepercayaan dari para konsumen inilah yang sangat penting untuk Anda raih.
Jika uasa katering sudah memiliki banyak pelanggan tetap serta mendapat banyak pesanan, menambah pegawai merupakan hal yang perlu untuk dilakukan.
Buatlah pembagian tugas sesuai dengan kapasitas masing-masing dari pegawai. Lakukanlah pengontrolan pekerjaan untuk menghindari kelalaian atau kesalahan yang mungkin bisa saja terjadi.
Itulah beberapa cara untuk memulai usaha katering bagi pemula dan bagaimana caranya untuk mengembangkannya juga. Semoga tips ini bisa bermanfaat bagi Anda dan semoga usaha katering Anda bisa berjalan sesuai yang diharapkan.
